豚モモのアップルジンジャー焼き

材料（２人分）

豚モモブロック…400g
りんご…1/2個
生姜…ひとかけ
醤油…50cc

作り方

１．豚モモ肉はところどころフォークを刺し、ビニール袋にすりおろしたりんご、生姜、醤油と共に入れよくもみ込み一晩以上おく。
２．200度のオーブンで途中上下を返しながら40分ほど焼く。竹串を指してみて透明な汁が出れば焼き上がり。濁った汁が出た時は5分ずつ追加して焼く。

※たっぷりのりんごでフルーティーな味付けです。焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。