材料（２人分）
かき…150g
にんにく…2～3カケ
有塩バター…100g
パセリ…1/2束
作り方
＜ガーリックバターの作り方＞
１．にんにくは、できるだけ小さく刻み、湯煎で柔らかくなったバターに混ぜてゆき、全体に混ざったら湯から出す。
２．１に刻んだパセリを混ぜて、出来上がり。空気に触れると香りも飛ぶので、瓶やジップロックに入れて冷蔵保存します。
洗って水分を十分に拭き取ったかきを、ホイルに並べ、ガーリックバターを１個につき小さじ１/２ぐらいずつかけ、オーブントースターかグリルで、かきが白くぷっくりするまで焼く。
※かきをホタテに替えたり、トーストにガーリックバターを塗るだけでも美味しいです。
