あじのサラダ風

材料（２人分）

あじ刺身用…100g
玉ネギ…1/2個
アスパラガス…2～3本
根生姜…1片分
塩…小さじ1
酢…小さじ2
ごま油…小さじ2

作り方

１．玉ネギ、生姜は千切り、アスパラは硬めに茹でて斜め切りにして混ぜておく。
２．１とあじに塩と酢を振り掛けさっと和え、器に盛りごま油をたらす。

※玉ネギの辛さが気になるときは水にさらしてください。