材料（２人分）
近海カレイ(下処理済)…1袋
あさり…1/2袋
ミニトマト…適宣
にんにく…1片
玉ネギ…1/4
オリーブオイル…大さじ2
白ワイン…100cc
塩…適宣
水…50cc
作り方
１．カレイは解凍し、切れ目を入れる。フライパンに油、にんにく、玉ネギを入れ火にかける。
２．にんにくと玉ネギの香りが出てきたら、カレイ、あさり、白ワインを入れてアルコール分をとばす。
３．２に水50ccを加え、ミニトマトを入れてふたをし、中火で20分程煮る。最後に塩で味を整える。
※“アクアパッツァ”と聞くと調理が難しいイメージがありますが、実はフライパン一つで簡単に調理できちゃうお手軽＆おしゃれな料理。是非お試しください。
