つるんとおいしい冷やしワンタン麺

材料(作りやすい分量)

冷やし中華・たれ付き…1パック
好みの具材(細切りのきゅうりや錦糸卵、トマトなど)…適量

【ワンタン 3~4人分】
長ネギ…約10cm分
しょうが…1片分
豚ひき肉…100g
醤油・酒…各小さじ2
ごま油…小さじ1
シュウマイの皮…22枚

作り方

１．長ネギとしょうがをみじん切りにし、豚ひき肉と醤油・酒とごま油と混ぜ合わせ、シュウマイの皮に等分に包む。
※出来上がるワンタンは約3~4人分。

２．鍋に湯を沸かし、冷やし中華の麺を茹であげ流水で締める。
続けて１を入れ、ワンタンが浮いてきたらさらに 1分ほど茹で、ザルにあげて流水で締める。

３．器に麺とワンタンを盛り付け、細切りのきゅうりや錦糸卵、トマトなど好みの具材をのせ、添付のたれをかける。

※ひと工夫で新鮮な味わいに！