もやしのペペロンチーノ

材料(2~3人分)

にんにく…1片
鷹の爪…適量
オリーブオイル…大さじ2
もやし…300g
冷凍むき枝豆…100g
塩・コショウ…適量
醤油…小さじ1

作り方

１．にんにくはみじん切りに、鷹の爪は輪切りにする。

２．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくと鷹の爪を炒める。

３．香りが立ったらもやしと解凍した冷凍むき枝豆を加え、さっと炒めたら塩・コショウ、醤油で味を調える。

※箸休めにぴったり！シャキシャキ食感が楽しい皿