3月25日。
皮なしウィンナープロジェクトのタンポポ村工場見学ツアーを行いました！
春休みに入った子供たちも一緒です☆
最初に見せて頂いたのは、今回開発中のウィンナーのために導入される「皮むき機」。
実は、皮なしウィンナーも、人工の皮がついた状態で製造されます。それを人の手で切れ目を入れ皮を取っていましたが、大変な作業だったので、新たに機械を導入することになりました。
皮むき機
（※工場外の仮置き場で動かしていただきました。）
「皮むき機」にウィンナーを入れると、きれいに皮がむかれたものが次々と勢いよく出てきます。
そのスピードにみんなびっくり!(@o@)!
作業効率が今までよりもグンとアップするのを実感できました。
工場内では、肉を切り分ける様子や、ウィンナーやベーコンをスモークする機械などを見せて頂いたり、スモークサーモンの作業の見学ができました。
肉を切り分ける様子を見学
いつも食べている商品が丁寧に作られている現場を自分の目で見ることができ、これからもタンポポ村を商品を買うことで応援していきたいという気持ちがますます強くなりました。
工場見学の後は、万葉ふれあいセンターに移動し、交流会とウィンナー作り体験です！
発売予定の皮なしウィンナーを、子供たちが試食♪
「いただきま～す！」
「おかわり！」「もういっこ！」
あっというまにお皿が空に(^_^;)
「これは子ども達に人気のウィンナーになるのでは！？」と期待が膨らみます。
そして、タンポポ村の皆さんとの昼食です。
生ウィンナーと食パンを用意していただきました☆
昼食後は、自分たちでもウィンナー作りに挑戦です！
羊の腸に肉を詰めたり、腸詰されたものをクルクル回してウィンナーの形にしたり。
自分でやってみると意外に難しく、お手本を見せてくださった工場長の鮮やかな手さばきは、まさに職人技でした。
ウィンナープロジェクトも、デビューにむけてラストスパート！
今回のバスツアーでの経験を、今後のプロジェクトにも生かしていこう思います。
お忙しい中、様々な準備をして迎えてくださったタンポポ村の皆さま、本当にありがとうございました。
集合写真
（担当理事）
