材料（2～3人分）
産直牛焼肉用…200g
ピーマン…3～4個
にんにく…1片
鷹の爪（お好みで）…1本
ごま油…大さじ2
Ａ（みそ…大さじ1と1/2、みりん…大さじ1と1/2、酒…大さじ2、オイスターソース…小さじ1）
作り方
１．ピーマンは種をとり、縦に4等分に切り分ける。フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒めいったん取り出す。
２．フライパンにごま油を足し入れ、刻んだにんにくと鷹の爪を入れ火にかける。香りがたったら牛肉を入れて炒める。
３．牛肉に火が通ってきたら、ピーマンを戻し入れ、Ａを加えて炒め合わせる。
※ごろっとピーマンが食べごたえ抜群！
