ビビンバ風うどん

材料(2人分)
産直牛切落としミックス…200g
ピーマン…2個
流水解凍稲庭風うどん…2食分
人参…1/3本
白ごま…お好みで
Ａ［趙さんのコチュジャン…大さじ1、醤油･酒…各大さじ1、砂糖…小さじ1、塩･コショウ…適量］

作り方

１．袋に牛肉、千切りにした人参、ピーマン、Ａをいれ、揉み込んだあと、口を閉じて冷蔵庫で15分置く。

２．熱したフライパンに油(分量外）をひき、１を全て入れて火が通るまで炒めたら、流水解凍したうどんの上にのせ、お好みで白ごまをふりかける。

※しっかり味付けした具材にうどんが絡んで、この時期にぴったりな一品