材料（3個分）
新じゃが芋…3個
オリーブオイル…適量
塩…少々
黒コショウ…適量
パセリ…適宜
作り方
１．じゃが芋は良く水洗いし、1/5程ほど残して約3～4mm間隔で切り込みを入れる。
２．切り込みを入れたじゃが芋は5分程水にさらしておく。
３．耐熱皿に並べ、オリーブオイルをかけ、塩・コショウをふって、オーブンで40分程焼く。焼く際は途中裏表を返しながら様子を見てください。
※味付けはシンプルに、新ジャガの美味しさを味わって！
※ハッセルバックとは、スウェーデン発祥のジャガイモ料理。アコーディオンポテトとも呼ばれます。
