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ハッセルバックポテト


ハッセルバックポテト

材料(3個分)

新じゃが芋…3個
オリーブオイル…適量
塩…少々
黒コショウ…適量
パセリ…適宜

作り方

1.じゃが芋は良く水洗いし、1/5程ほど残して約3~4mm間隔で切り込みを入れる。
2.切り込みを入れたじゃが芋は5分程水にさらしておく。
3.耐熱皿に並べ、オリーブオイルをかけ、塩・コショウをふって、オーブンで40分程焼く。焼く際は途中裏表を返しながら様子を見てください。

※味付けはシンプルに、新ジャガの美味しさを味わって!
※ハッセルバックとは、スウェーデン発祥のジャガイモ料理。アコーディオンポテトとも呼ばれます。
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