材料(約2~3人分)
おとうふ揚げ…2~3個
ごぼう…1/3本
大根…5cm
人参…1/33本
ネギ…1/3本
だし汁…400ml
仙台みそ…大さじ3
作り方
1.おとうふ揚げは半分に切り、根菜はひと口大に、ネギは斜め切りにする。
2.鍋にだし汁と根菜を入れて火にかけ、火が通ったらおとうふ揚げとネギを入れサッと煮る。
3.火を止めたらみそを溶き入れる。
※根菜の旨みが、おとうふ揚げによく染みてホッとする味わい。
材料(約2~3人分)
おとうふ揚げ…2~3個
ごぼう…1/3本
大根…5cm
人参…1/33本
ネギ…1/3本
だし汁…400ml
仙台みそ…大さじ3
作り方
1.おとうふ揚げは半分に切り、根菜はひと口大に、ネギは斜め切りにする。
2.鍋にだし汁と根菜を入れて火にかけ、火が通ったらおとうふ揚げとネギを入れサッと煮る。
3.火を止めたらみそを溶き入れる。
※根菜の旨みが、おとうふ揚げによく染みてホッとする味わい。