≪ 前へ 次へ ≫   検索

お豆腐あじバーグ


お豆腐あじバーグ

材料(2人分)

とれとれあじたたき身…150g
もめん豆腐…1/2丁
玉ネギ…1/2玉
人参…1/4本
しょうが…1/2片
溶き卵…1/2個分
パン粉…1/3カップ
A(醤油・みりん・酒…各大さじ2、砂糖…大さじ1)

作り方

1.玉ネギと人参はみじん切りにし、油をひいたフライパンで炒める。玉ネギがあめ色になったらいったん取り出し、粗熱をとる。
2.ボウルにあじと、キッチンペーパーなどでよく水気をきったもめん豆腐、1、みじん切りにしたしょうが、溶き卵、パン粉を加えよく混ぜる。
3.2を4等分に分け、形を整えてフライパンで色よく焼き上げ皿に盛る。フライパンにAを加えて煮詰めてソースをつくり、あじバーグにかける。

※お魚が苦手な方にもオススメ!
≪ 前へ 次へ ≫