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タコイカホルモンときゅうりの炒め煮


タコイカホルモンときゅうりの炒め煮

材料(約2~3人分)

タコとイカのホルモン…1パック
きゅうり…2本
ごま油…大さじ1くらい
塩…適量
白髪ねぎ(あれば)

作り方
1.きゅうりは塩をまぶし板ずりして乱切りにする。塩をふってしばらくおき、ざっと洗って水気を切る。
2.フライパンに油を熱し、1のきゅうりを入れて炒める。表面が透き通ったらタコとイカのホルモンを入れる。
3.中~強火で混ぜながら汁気を飛ばす。煮汁が半分くらいになったらごま油を回しかけ、器に盛る。あれば白髪ねぎを飾る。

※材料2つで腹ペこさんにも即対応!見た目よりもまろやかで、後を引くおいしさです。
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