ネギと鶏モモ肉のアヒージョ

材料（約4人分）
鶏モモ正肉…300g
ネギ…2本
鷹の爪…1~2本
オリーブオイル…適量
塩・コショウ…適量
チキンブイヨン…1/2本

作り方
１．ひと口大に切った鶏モモ肉とネギに塩・コショウとチキンブイヨンをしっかりめにふる。
２．フライパンにオリーブオイルをひき、１を入れ火にかけ、焼き色がついたら、鷹の爪と具材が半分浸るくらいのオリーブオイルを足し入れ火にかける。具材に火が通ったら完成。お好みで刻んだパセリや黒コショウをふる。