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ネギと鶏モモ肉のアヒージョ


ネギと鶏モモ肉のアヒージョ

材料(約4人分)
鶏モモ正肉…300g
ネギ…2本
鷹の爪…1~2本
オリーブオイル…適量
塩・コショウ…適量
チキンブイヨン…1/2本

作り方
1.ひと口大に切った鶏モモ肉とネギに塩・コショウとチキンブイヨンをしっかりめにふる。
2.フライパンにオリーブオイルをひき、1を入れ火にかけ、焼き色がついたら、鷹の爪と具材が半分浸るくらいのオリーブオイルを足し入れ火にかける。具材に火が通ったら完成。お好みで刻んだパセリや黒コショウをふる。
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