材料（3~4切れ分）
皮なしサーモン…3切
ジャガ芋…3個
小麦粉…大さじ3
溶き卵…1/2個分
シュレッドチーズ…大さじ2
塩・コショウ・酒…適宜
作り方
１．解凍したサーモンは水気をふきとり、酒少々をふって、ジャガ芋と同じ鍋で蒸し、火が通った順からとりだす。粗熱がとれたら、サーモンは骨があれば取ってほぐし、ジャガ芋は皮をむいて荒くつぶす。
２．ボウルに１を入れ、小麦粉、溶き卵、シュレッドチーズを入れて混ぜる。味をみて必要ならば塩、コショウで調え、ナゲットの形に成形する。
３．フライパンに油を熱し、２を入れて揚げる。
※皮なしで手間いらずのサーモンナゲット！
