さつま揚げと大根の煮物

材料(2人分)
大根…1/4本
さつま揚げ…１袋
だし汁…600ml
Ａ［みりん、酒…各大さじ1、しょうゆ…大さじ3、塩…小さじ1］

作り方

１．大根は厚く皮を剥き、2mm幅にスライスする。さつま揚は解凍し、半分に切る。

２．鍋にだし汁と大根を入れ、沸騰したら落し蓋をして弱火で5分煮る。

３．さつま揚げとＡを加え、沸騰したら落とし蓋をして弱火で10分煮る。

※さつま揚げから出るだしが隠し味。