ツナとオクラの冷や汁

材料(3~4人分)

オクラ…3本
ツナフレーク缶…2缶
夏みょうが(農薬不使用)…1個
木綿豆腐…1丁
すりごま…大さじ3
みそ…大さじ4
Ａ［和風だしの素…1本、水…600mｌ］

作り方

１．オクラはまな板の上で板ずりをして、茹でて薄切りにする。みょうがもうす切りにする。
２．みそとツナフレーク缶を混ぜ、フライパンで軽く炒める。
３．Aを混ぜ合わせ、２にＡを加えて伸ばし、すりごまを加えて冷やす。
４．器に３、１、水切りした木綿豆腐を一口大にちぎって加える。

※ツナの旨みが効いてさらさらと食べられます