明太子とチーズの手毬おむすび

明太子とチーズの手毬おむすび

材料(2人分)
ご飯…300g
クリームチーズ…30g
明太子…40g
きゅうり…1/2本

作り方

１．トッピング用の明太子(10g)を取り分ける。

２．ボウルに明太子(30g)、粗熱を取ったご飯、小口切りにしたきゅうりを入れ混ぜ合わる。最後にクリームチーズを入れさっくりと混ぜる。

３．ラップでひと口分を包み丸く形を整えたら､上に１の明太子をのせる

※明太子の旨みとチーズのコクがあと引く味わい。