もやしとコーンのチキンナゲット

材料(約20個分)

米沢郷鶏ひき肉ペアパック…200g
もやし…200g
ホールカーネルコーン…60g
油…適量
Ａ［片栗粉…大さじ1､鶏がらスープの素…大さじ1、醤油…小さじ2、塩・コショウ…少々］

作り方

１．豆腐はキッチンペーパーで包み、軽く水気を取る。もやしは粗みじん切りにする。

２．ボウルに鶏ひき肉と豆腐、コーン、もやし、Ａを入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。

３．２をスプーンでひと口大にまとめ、フライパンに多めの油を熱して揚げ焼きにする。火が通り、両面こんがり色づいたら取り出す。

※ふんわり軽い食感で、パクパク箸が止まらないおいしさ！