きのこたっぷり鶏ごぼう汁
米沢郷鶏モモ肉正肉…300g
トライ・ごぼう(カット)…1本
きのこ3種セット…1パック
人参…1/2本
長ねぎ…1/2本
水…700ml
油…大さじ1
こだわりの麺つゆ…大さじ8
だしパックプロの味…1袋
作り方
１．鶏モモ肉を一口大にカットする。人参とごぼうはささがき、きのこ類は小房に分ける。長ねぎは斜め切りにする。
２．鍋に油を熱し、長ねぎ以外の１を炒め、水、だしパックを加え、沸騰したら灰汁を取り、蓋をして火が通るまで煮る。
３．２にめんつゆで味を調え、長ねぎを加える。
※旬の食材がごろっと入って旨みたっぷり
