紅玉ジャムのベイクドチーズケーキ
材料(18cm丸形台分)
紅玉ジャム…100ｇ
パスちゃんヨーグルト…400ｇ
生クリーム…200ml
レモン汁…大さじ１
卵…２個
小麦粉…大さじ２
花見糖…70ｇ
作り方
１．２～３時間水切りしたヨーグルトに花見糖、卵、生クリーム、レモン汁を加えて混ぜる。
２．１に小麦粉をふるいにかけながら加えてよく混ぜ合わせる。
３．型に２を流し込み、紅玉ジャムを所々に加えてさっと混ぜ、180℃のオーブンで40分ほど焼く。粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
