材料（２人分） □1人…230kcal
牛小間切…70g
Ａ しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
Ａ にんにく（すりおろし）…小さじ1
Ａ ごま油・酒…各小さじ1
大根（いちょう切り）…20g
人参（いちょう切り）…20g
ネギ（小口切り）…30g
ごはん…80g
コチュジャン…適量
水…500cc
塩・こしょう…適量
溶きたまご…1個
作り方
１．ボウルに牛肉とＡを入れ、手で揉むようにして混ぜる。
２．厚手の鍋で１を軽く炒めて人参、大根を加え、水を加えて野菜に火が通るまで煮る。
３．塩こしょうで味を調え、ごはんを加えて煮立ったら溶きたまごを加えてネギを散らす。
４．器に盛り、コチュジャンを添える。
※お餅を入れるのもよいでしょう。
