ミルフィーユキャベツ

材料(4~5人分)

とまとまと…60g
キャベツ…1/2個
玉ネギ…1/2個
チキンブイヨン…1本
塩・コショウ…各適量
Ａ[牛ひき肉…400g、牛乳…大さじ3、パン粉…1/4カップ、卵…1個、塩・コショウ…適量］

作り方

１．玉ネギはみじん切りにし、フライパンでしんなりするまで炒め、粗熱を取る。キャベツの芯は取り除いておく。

２．ボウルにＡを入れ、粘り気が出るまで混ぜ、１を加えてよく混ぜる。

３．深めのフライパンに、キャベツ、２の肉ダネの順で重ねていく。とまとまと、チキンブイヨン、塩コショウを加えて蓋をして中火で20分煮込む。お好みでパセリをちらす。

※ミルフィーユ状に重ねれば巻く手間なし！ジューシーなお肉とキャベツの甘みを楽しんで。