材料（２人分）
おとうふ揚げ…3個
ピーマン…1本
花見糖…大さじ1
Ａ こんにちは料理酒…大さじ1
Ａ 国産丸大豆醤油…小さじ2
水…大さじ2
※「こんにちは料理酒」以外の料理用酒なら大さじ２とみりん大さじ１で代用する。
作り方
１．おとうふ揚げは半解凍し、半分に切る。ピーマンは一口大にきる。
２．Ａを合わせてフライパンに入れてから火をつけ、おとうふ揚げも加える。
３．中火で煮絡めおとうふ揚げ全体に色が付いたら、ピーマンと水を加える。
４．火を弱火にして、ピーマンに火が通ったら、器に盛り付ける。
