カップちらし寿司

材料(高さ10センチカップ3~4人分)

巻き・海鮮丼セット…1袋
五目ずしの素…1個
すしおぼろ・いくら醤油漬け…各適量
きず焼きのり…3枚
スモークサーモン(切り落としミックス)・大葉…3~4枚
サラダえび…4尾
菜の花…3~4本
ごはん…2合
卵…3個
塩…小さじ1/4
大さじ1砂糖…1
白だし…大さじ1

作り方

１．炊き上がったごはんに五目ずしの素を混ぜる。
２．菜の花は茹でて、白だしに浸ける。茎の部分は刻む。
３．フライパンに卵、油(適量)、砂糖、塩を混ぜ合わせ、加熱し炒り卵を作る。
４．カップに１→ちぎった焼きのり→１→ちぎった焼きのり→２の菜の花の茎→１の順で重ねる。
５．４に３、細かく刻んだサラダえび、大葉、海鮮丼セット、すしおぼろ、スモークサーモン、いくら醤油漬、菜の花のつぼみを乗せ、お好みで醤油をかける。

※カップで食べやすく見た目も華やか