いかと香味野菜の南蛮漬け

材料(2人分)

ふぞろいイカリング…1パック
赤玉ネギ…1/4個
トライ・セロリ…1/2本
人参…1/4本
ピーマン…1個
酢…100ml
砂糖…大さじ3
塩…小さじ1
薄力粉・揚げ油…各適量

作り方

１．イカリングは薄力粉をまぶし、油で揚げる。
２．赤玉ネギ、セロリ、にんじん、ピーマンは千切りし、塩もみする。
３．ボウルに酢、砂糖を混ぜ合わせ、２、１を漬ける。

※さっぱりとした味付けで野菜もたっぷり摂れるひと皿