紅鮭ふっくら焼き

材料（２人分）

塩紅鮭切身（中辛）…２切れ
酒…小さじ1

作り方

１．フライパンにクッキングシートを敷き、解凍した鮭を並べ酒を振り蓋をして中火にかける。クッキングシートはフライパンから出ないように余分な部分は必ず切る。
２．チリチリ音がしてきたら弱火にし、５分ほどして鮭表面の色が変わってきたらひっくり返し火が通ったら出来上がり。