材料（２人分）
＜キッシュの材料＞
ホウレン草…2株
玉ネギ…1/2個
ベーコン…3枚
塩コショウ…適量
オリーブオイル…適量
★卵…2個、生クリーム…200ml、シュレッドチーズ…大さじ1程度
＜オードブルA＞
長芋…10cm
ボロニアソーセージ…1/2本
＜オードブルB＞
人参・大根…5cm
すし酢…50ml
米酢…25ml
＜オードブルC＞
スモークサーモン…3枚
ヨーグルト…1カップ
＜オードブルD＞
人参…1/2本
チキンブイヨン…1/2本
塩小さじ…1/2
バター…10g
米…２合
作り方
１．始めにキッシュを作ります。玉ネギは千切り、ベーコン、ホウレン草は２cmの長さに切り、中火で熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、しんなりするまで炒めます。材料★をボールに入れてよく混ぜ、炒めた材料を加え耐熱皿（20cm）にクッキングシートを敷き流し入れ、チーズをのせ、180℃のオーブンで30分焼く。
２．Aは１cm幅に切り、フライパンで両面を焼き、串にさします。
３．Bは１cm角の棒状にカットし合わせた酢に一晩漬けサイコロ状に切り串に刺します。
４．Cのヨーグルトを一晩水きりし、半分に切ったスモークサーモンで巻く。
５．Dの材料で付け合せのごはんを作ります。米と同量の水、すりおろした人参、コンソメ、バターも加えて炊きます。炊き上がったらコショウを加え型に入れて盛り付けます。
※いつもの材料で出来る、ちょっと楽しいワンプレートです。
