材料（２人分）
豚モモブロック…400g
冷凍うどん…2玉
わかめ…5g
半熟たまご…2個
アスパラガス…2本
ネギ…適量
こだわりのつゆ
もしくはべんりなつゆ…適量
作り方
１．豚モモブロックは塩大さじ1弱を全体にまぶして、１日以上漬け込む。ネギはきざんでおく。アスパラガスは３cmほどの長さに切り、ゆでておく。わかめは水で５分ほど戻してざく切りにします。
２．鍋に湯を多めに沸かし、器をあたためておきます。残りのお湯で、冷凍うどんをゆでて器にもり、１の豚肉を食べやすい薄さに切り、お湯の中でしゃぶしゃぶするように火を通してうどんの上に盛り付けます。
３．２に１のネギ、アスパラガス、わかめ、半熟卵をのせて、こだわりのつゆ（べんりなつゆ）をかけて、まぜていただきます。
※１つの鍋で調理できるようにしました。お肉が入ってボリュームあり。塩豚を作っておくと日保ちがしますし、いろいろ使えます。
