材料（２人分）
秋鮭切身スキンレス…2切
ブロッコリー…適量
人参 …5cm
レンコン…5cm
マヨネーズ…大さじ2
醤油…小さじ1/2
こしょう…適量
作り方
１．鮭切身は解凍して塩コショウ（分量外）をして食べやすい大きさに切る。野菜も食べやすく切り、茹でておく。
２．マヨネーズの半量で鮭の切身を両面焼いたら、野菜と残りのマヨネーズを加え軽く炒めたら最後に醤油とコショウを加える。
※鮭を解凍して出たドリップはしっかり拭きとることで生臭みを抑えます。炒め合わせる時は鮭の身が崩れないように優しく混ぜます。根菜類が美味しい季節です。色々な野菜でお試し下さい。
