メカジキのマヨコーン焼き

エビとジャガ芋のマヨグラタン

材料(2人分)

船凍メカジキ切身…2切
コーン缶…100g
マヨネーズ…大さじ2
塩、黒コショウ…適量
オリーブオイル…適量

作り方

１．メカジキは水気を拭き取り塩を振り、食べやすい大きさに切る。コーンとマヨネーズは混ぜ合わせておく。
２．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、メカジキを焼く。片面に焼き色がついたら裏返し、マヨコーンをのせ2分蒸し焼きにする。

※メカジキとマヨコーンで子どもも大好きな味わいに。