材料（２人分）
豚カレー用…200g
塩・コショウ…少々
菜種油…大さじ1
小麦粉…大さじ2
料理酒…50cc
加美よつばのとまとケチャップ…大さじ4
とんでもうまいそーす…大さじ2
バター…大さじ1
国産丸大豆醤油…小さじ1
作り方
１．豚肉は両面に塩・コショウを振り、小麦粉をまぶす。
２．フライパンに油を入れ、強火で豚肉の表面を焼き固めたら、弱火にしてフタをする、じっくり焼いたら一旦取り出し、フライパンに酒を入れてアルコールを飛ばし、ケチャップ、ソース、しょうゆ、バターを加え軽く煮つめる。
３．豚肉をフライパンに戻し入れ、ソースを絡めたら、ご飯、お好みの添え野菜を盛った皿に豚肉を盛りつける。
※豚肉に火が通ったら一旦取り出す事で、豚肉が固くならず、冷めても美味しく食べられます。
