材料（２人分）
豚肩ロースうす切り…200g
もやし…1/2袋
ニラ…1/2束
ごま油…小さじ1
Ａ しょうがすりおろし…1片分
Ａ 米こうじみそ…大さじ2
Ａ みりん…大さじ1と1/2
Ａ 酒…大さじ1
作り方
１．ボウルにみじん切りにしたニラとＡを合わせ、そこへ豚肉を入れ良くもみ込む。
２．もやしは茹でて水気を切り、小さじ１のごま油と塩・コショウを適量ふり味をなじませる。
３．熱したフライパンに油をひき、１を入れ弱めの中火で焦げ付かないように焼く。皿に２と一緒に盛り付け完成。
※ご飯がもりもり進む味付けです
