材料（約２人分）
生ラーメン…2玉
むきえび…80g
ニラ…1/2束
人参…1/3本
玉ネギ…小1/2玉
たまご…2個
Ａ ケチャップ…大さじ2と1/2
Ａ 鮭醤油…大さじ1と1/2
Ａ 砂糖…小さじ2
作り方
１．玉ネギはスライスし、ニラはざく切り、にんじんはせん切りにする。生ラーメンは１分程ゆで流水でしめ水気を切っておく。
２．熱したフライパンに油を適量ひき、スライスしたにんにく、解凍したえびを入れ、えびに火が通ってきたら、１の野菜を入れ、さっと炒め合わせ、麺を入れＡとコショウをふり更に炒め味を絡ませる。
３．皿に盛り、半熟に焼き上げた目玉焼きを乗せて完成。
※鮭醤油とエビの風味が効いたアジア風焼きそば！
