材料（２人分）
とれとれいわし…150g
玉ネギ小…1/2玉
しょうが…1片
にんにく…1片
塩・こしょう…適量
酒…大さじ1/2
片栗粉…適量
Ａ 醤油…大さじ1
Ａ 砂糖…大さじ1
Ａ 酒…大さじ1
Ａ 水…大さじ2
作り方
１．玉ネギはみじん切りにしボウルに入れ、とれとれいわしと卵・酒・すりおろしたしょうが・にんにく、片栗粉（大さじ１）を加え、塩・こしょうを適量ふり混ぜ合わせる。
２．１を小さめの円盤状に丸め片栗粉をまぶし、熱したフライパンに油をひき両面がこんがり焼色がつくまで焼いていく。
３．２に火が通ったらＡを加え、煮絡める。
