材料（２人分）
豚モモスライス…200g
舞茸…1房
キャベツ…1/4個
バター…10g
黒コショウ…適量
Ａ 米こうじみそ…大さじ1
Ａ みりん…大さじ1
Ａ 醤油…小さじ1
作り方
１．豚肉は食べやすい大きさに切り小麦粉を薄くまぶし、舞茸は小房に分けキャベツはざく切りにする。
２．熱したフライパンに油をひき、豚肉を並べ焼き色がつくまで焼いたら、舞茸・キャベツを加え炒める。
３．２にバターとＡを入れ炒め合わせ、仕上げに黒コショウをふる。
※豚肉に小麦粉を薄くまぶしてから焼くと、タレが良く絡みます。
