材料
卵…10個
生協めんつゆ（2倍に薄める）…卵がかぶるくらい
にんにくみじん切り…小さじ1
（またはにんにく1片）
作り方
１．鍋にお湯を沸かし、沸騰しているところに卵（冷蔵庫から出してすぐに熱湯に入れると割れる恐れがあるので、常温に戻しておく）をいれて5分間加熱する。ここが半熟にする最大のポイント！
２．めんつゆを2倍に薄めたものに、にんにくを加え、調味液を作る。
３．１．の半熟卵の殻を流水の中でむき、２．の調味液に漬ける。
※調味液に漬け込んでおけば、1週間ほど日持ちがします。ラーメンにのせたり、角煮のつけ合わせにおすすめです。
