材料
更科そば…1袋
蔵王の高原大根…15cmくらい
小ネギ…1～2本
花たまご…1人1個
本かつお削り…適宜
生協めんつゆ…適宜
作り方
１．小ネギを小口切りにし、大根はおろしておく。卵は黄身と白身を分けておく。
２．そばを茹で、水にさらしてよく揉んでぬめりを除く。
３．器にそばを盛り、大根おろし・小ネギ・本かつお削りをどっさり・卵の黄身をのせて、麺つゆをはる。
※本かつお削りをたっぷりのせると香りも風味も抜群！
材料
更科そば…1袋
蔵王の高原大根…15cmくらい
小ネギ…1～2本
花たまご…1人1個
本かつお削り…適宜
生協めんつゆ…適宜
作り方
１．小ネギを小口切りにし、大根はおろしておく。卵は黄身と白身を分けておく。
２．そばを茹で、水にさらしてよく揉んでぬめりを除く。
３．器にそばを盛り、大根おろし・小ネギ・本かつお削りをどっさり・卵の黄身をのせて、麺つゆをはる。
※本かつお削りをたっぷりのせると香りも風味も抜群！
