![次郎柿の白和え](https://www.mamma.coop/wp/recipe/wp-content/uploads/sites/6/2023/10/r23112_3.jpg)
次郎柿の白和え
材料(4人分)
次郎柿…1個
もめん豆腐…1丁
すりごま…大さじ3
米こうじみそ…大さじ2
花見糖…大さじ2
醤油…小さじ1
塩…小さじ1
作り方
1.ザルの上で豆腐を水切りする。柿はひと口大に切っておく。
2.ザルでこした豆腐にすりごまを加え、よく混ぜ合わせたら、柿と他の調味料も加えて和え、味を調える。
※さっぱりとした柿の甘みとごまの風味がよく合います。
次郎柿の白和え
材料(4人分)
次郎柿…1個
もめん豆腐…1丁
すりごま…大さじ3
米こうじみそ…大さじ2
花見糖…大さじ2
醤油…小さじ1
塩…小さじ1
作り方
1.ザルの上で豆腐を水切りする。柿はひと口大に切っておく。
2.ザルでこした豆腐にすりごまを加え、よく混ぜ合わせたら、柿と他の調味料も加えて和え、味を調える。
※さっぱりとした柿の甘みとごまの風味がよく合います。