材料
エコシュリンプ・Ｍ…1袋
徳用・蔵王クリームチーズ…1箱
鶏ムネ正肉…1枚
ミニトマト…10個
きゅうり…1本
ブロッコリー…1株
レタス…6枚
ジャガ芋…2個
ゆで卵…3個
ベビーリーフ…1袋
作り方
１．エコシュリンプはレモン汁をかけて3分ほど蒸す。茹でても良い。ムネ肉は酒蒸しして手でほぐす。ジャガ芋は茹でるか蒸して皮をむき、4等分してドレッシングをかけておく。ブロッコリーは茹でて小房に分ける。
２．野菜は食べやすい大きさにちぎるか切って１と合わせ、好みのドレッシングであえる。
※ワーキングウーマンの間でランチとして流行っているそうです。パンといっしょにどうぞ。
