野菜いっぱいの塩もみ

材料

大根…5cm
春人参…5cm
青しそ…5枚
根生姜…大1片
塩…適宜

作り方

１．大根、人参をそれぞれせん切りにする。青じそはせん切りにして水気をきり、生姜もせん切りにする。
２．ボウルに１をあわせ、塩適宜を加えもみ、しばらくおいておく。しばらくしてしんなりしてたら、水気をきつくしぼる。
３．器に盛る。
※お好みでしょうゆを1～2滴かけても美味しいです。