材料（８人分） □1人…120kcal
えびしんじょすりみ…1袋
Ａ 花たまご…6個
Ａ 砂糖…大さじ3
Ａ 純米本みりん…大さじ6
Ａ だし汁…大さじ2
Ａ 三河白たまり又は天塩…小さじ1/2
作り方
１．ミキサーにえびしんじょすりみとＡの材料を入れて混ぜる。
２．天板にクッキングシートを敷きuを流し入れる。
（天板のサイズが大きい場合は、新聞紙などででまきすの大きさになるように型を作ると代用になる。）
３．余熱をかけたオーブンに入れ、下段180度で15分～20分焼く。さらに上段、200度で5分、表面によい焦げ色が付くまで焼く。
４．熱いうちに水で濡らしたまきすの上に焦げ目の方を外側に置き、手前からくるくると巻いていく。輪ゴムでとめておき、冷めてから食べやすい大きさに切る。
※あら熱がとれたらラップや濡れ布巾をかけるなどして乾燥を防ぎます。
