あいコープのレシピ集

定番ホワイトシチュー

定番ホワイトシチュー

定番ホワイトシチュー

材料(2~3人分)
シチュールウ(フレーク)…50g
鶏モモ肉……1/2枚
玉ネギ…1/2個
人参……1/2本
ジャガ芋…1個
ブロッコリー…1/4房
水…400ml
牛乳…50ml
バター…1片

作り方
1.鶏モモ肉に塩(分量外)を揉みこみ、余分な脂を包丁で切り落とし、水で洗って水けをふき取り、一口大に切る。
2.玉ネギはくし形、人参、ジャガ芋は食べやすい大きさに切る。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。
3.鍋にバターを溶かし、1、2のブロッコリー以外を加えさっと炒めたら水を入れて煮込む。
4.3にシチューフレーク、牛乳を入れ、良く混ぜてさらに煮る。器に盛って、ブロッコリーを添えて完成。

※お肉と野菜をコトコト煮て、今夜はあったかクリームシチュー。心も身体もぽっかぽかに