ホワイトシチューオムライス

材料(2人分)
シチュールウ(フレーク)…60g
ブラウンマッシュルーム…2個
ベーコン…1枚
玉ネギ…1/2個
牛乳…200ml
水…100ml
米…2合
水…適量
コンソメ…1片
バター…10g
塩コショウ…少々
卵…4個
牛乳…大さじ4
パセリ…適量

作り方
１．ブラウンマッシュルームと玉ネギはスライス、生ベーコンは1cm幅に切る。
２．バターを熱した鍋に１を入れて炒める。シチュールウを加えて水と牛乳で伸ばし、とろみがついたら塩コショウで味を調える。
３．炊飯器にお米、水、砕いたコンソメを入れ、炊飯し、炊き上がったらバターと塩コショウを加え混ぜる。
４．フライパンにバターを熱し、牛乳と塩コショウを混ぜた卵液を半量入れ、固まるまで混ぜる。(一人分)
５．器に３、４、２の順でのせ刻んだパセリを散らす。

※シチュールウでアレンジ！子どもがよろこぶふたつの味を合わせてもっとおいしく！