材料 □グラタン1皿…446kcal
（グラタン2皿と弁当用5個分）
ソフトはんぺん(1枚を9等分）…4枚
人参(5mm角)…1cm
ピーマン(5mm角)…1個
玉ネギ(5mm角)…半分
ぶなしめじ(1/2カット)…70g
パスちゃん牛乳…200cc
小麦粉…大さじ1
水…100cc
チキンブイヨン…3g
バター…10g
チーズ…適宜
油…大さじ1
作り方
１．フライパンに油をしいて野菜を炒める。玉ネギが透き通ってきたら分量の水とチキンブイヨンを入れ、５分程度弱火で煮る。
２．冷たい牛乳に小麦粉を入れ、だまが残らないように、泡立て器などでよくかき混ぜる。それを１に入れて、へらでかき混ぜながら火を通し、周りがふつふつしてきたら１枚を約９等分に切ったソフトはんぺんを入れ、火を止める。
３．バターを塗ったグラタン皿に２を入れチーズをのせて、グリルで２分程度焼き出来上がり。
４．お弁当用のホイルカップに残りの２を均等に入れてチーズをのせ、冷えたらバター少量をのせてラップなどで包んで冷凍庫に。（使うときに焼きます。）
