材料（８人分） □1人…111kcal
りんご・紅玉…1個
花見糖…大さじ3
花たまご…2個
パスちゃん牛乳…100cc
全酪酪農家生クリーム…100cc
よつ葉バター（食塩不使用）…適宜
（マーガリンでも可）
作り方
１．りんごを半分にし、芯の部分と種部分を除き、横に３mm程度にスライスし、砂糖大さじ2を丁寧に全体にまぶし、２０～３０分置く。
２．ボウルに卵を割り入れて、牛乳、生クリーム、１のりんごから出た汁を入れ、よくかき混ぜて２度ざるでこす。
３．容器にバターを薄く塗り１を並べ、２を流し込みアルミで蓋をしてオーブンで10分ずつ縦・横の位置を変えて焼く。
４．熱いうち表面に砂糖大さじ１をふりかけ、アルミの蓋を取り強火で１分程度焼き上げる。粗熱をとり、冷蔵庫でよく冷やして出来上がり。
