あいコープのレシピ集

しじみのみそスープ


材料 □1人…135kcal

ひぬま産大和しじみ…250g
鎌倉ベーコンスライス…2枚
小ネギ…2本
パスちゃん牛乳……120cc
はるさめ(国産原料)…40g
味噌…大さじ2

作り方

1.鍋に水500ccを入れ、沸騰したら洗ったしじみと1cm幅に切ったベーコンを入れ、アクをとる。
2.しじみが開いたらはるさめを入れて牛乳を加え、味をみながら味噌を加減して溶く。
3.ひと煮立ちしたら器に盛り、小口切りした小ネギを散らす。