材料
豚ひき肉…250～300ｇ
はるさめ…1袋
キュウリ…2本
レタス…1/2個
トマト…2個
ニンニク…1カケ
サラダ油…大さじ１
A 酒…大さじ1
A 醤油…大さじ3
A ごま油…大さじ1/2
A カレー粉…小さじ1/2
作り方
１．はるさめを、少し硬めに戻して食べやすい長さに切る。キュウリは薄く斜め切りにしてから千切りにし、レタスも太目の千切りにする。トマトは縦半分に割り３㎜幅くらいに薄切りにする。
２．大きめの器に、キュウリ・レタス・トマト・はるさめの順に重ねる。
３．熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクとひき肉を入れて手早くほぐしながら炒める。半分くらい色が変わった時点で醤油とカレー粉を加え、ひき肉に火が通るまで炒める。
４．熱々の3を2の野菜の上にのせる。食べる時にごま油を回しかけ、全体を良く混ぜ合わせて頂く。
