エッグカレーバーグプレート

◆エッグカレーバーグ（メインメニュー）

材料(4人分)
豚ひき肉…400g
卵…5個
使えるカレーフレーク…40g
水…100ml
玉ネギ…1/2個
パン粉…大さじ3
牛乳…50ml
塩・コショウ…少々

作り方
１．玉ネギはみじん切りにし、ボウルにひき肉、卵(1個)、塩・コショウ、パン粉、牛乳を加え混ぜ合わせ、楕円形に形成する。
２．フライパンに油を敷き、１を焼く。焼き色がついたら返し、カレーフレークと水を加えて、火が通るまで蓋をして煮込む。
３．ご飯の上に２、目玉焼きを乗せて完成。

◆バター醤油コーン（サイドメニュー）
フライパンにバターを溶かし、ホールコーンを炒め醤油で味を調える。

※カレー風味のソースが食欲をそそります。