ささみのフライドチキン風プレート

◆ささみのフライドチキン風(メインメニュー)

材料(2~3人分)
米沢郷鶏ささみ…1袋
にんにく…1片
醤油…小さじ2
牛乳…200ml
卵…1個
塩・コショウ…少々
薄力粉…適量
油…適量

作り方
１．ささみは筋を取りめん棒などで叩き、すりおろしたにんにく、醤油、塩・コショウをし、牛乳につけ、30分ほど浸す。
２．１に薄力粉、卵、薄力粉の順でまぶし、170℃の油で揚げる。

◆ソーセージとコーンの混ぜご飯(サイドメニュー)
お米をコンソメを加えて炊く。炊き上がったら、いちょう切りのお魚ソーセージとコーンを加え、バター、塩・コショウで味を調える。

※ボリューム満点！子どもも大好きなメニュー。